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19
2022
-
08
喝不完的白酒究竟該如何保存？
很多情況下，開了一瓶酒之后沒有辦法一下子全部喝完，這個時候，對于大多數人來說就是很簡單地把酒瓶蓋子蓋上，隨后就一直放在那，等到下一次再打開可能就是幾個月以后了。
很多情況下，開了一瓶酒之后沒有辦法一下子全部喝完，這個時候，對于大多數人來說就是很簡單地把酒瓶蓋子蓋上，隨后就一直放在那，等到下一次再打開可能就是幾個月以后了。
那么，一次喝不完的白酒長時間保存再拿出來喝的口感會發(fā)生變化嗎？喝不完的酒又該如何保存呢？今天咱們就來聊一聊吧。
根據國家《預包裝食品標簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒，可免除標示保質期，所以在白酒的包裝上都是沒有寫保質期的。
所以，從一定角度上來講白酒是可以長期保存且飲用的，但是，在實際的保存過程中，酒瓶的震動、搖晃和較高的溫度，都會加速白酒的揮發(fā)，與空氣的接觸，會改變白酒的風味物質。
如何保存白酒：
保存白酒的關鍵在于盡可能的防止酒精揮發(fā)、留住酒體香味、保證口感不變，做到以下幾點可以盡可能地延長酒的保存期限。
1、密封保存，開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，以防跑氣；
2、擺放方式，瓶裝的酒都要直立存放，切勿橫著存放，而且在存放時，盡量避免挪動和晃動，以此來減少酒精的揮發(fā)；
3、容器選擇，保存未喝完的白酒，容器也很重要，應該盡量選擇玻璃瓶進行保存；
4、合適環(huán)境，在保存白酒的過程中，要選擇避光、陰涼、通風的環(huán)境，切勿將白酒放在陽光易照射的地方；
5、適宜溫度，應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降。
其實只要是開瓶后的酒，都避免不了酒精揮發(fā)等連鎖反應，開封后時間越久揮發(fā)越多，越影響口感。根據每個人飲酒的度不一樣，開瓶后喝不完的朋友可以用以上的方法保存哦！
老話說得好“醬酒雖香，但切莫貪杯哦”，適量才是品酒的好感受！
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